La vitamina C antioxidante versátil.
Cortar una manzana en medio, y se vuelve marrón. Una moneda
de cobre de repente se vuelve verde, o un clavo de hierro cuando se deja fuera,
se oxida. ¿Qué tienen todos estos eventos en común? Estos son ejemplos de un
proceso llamado oxidación. Si la manzana en rojas se sumerge en un jugo de
limón, sin embargo, la velocidad a la que la manzana se vuelve marrón es más
lento. Es debido a que la vitamina C en el jugo de limón reduce la tasa de daño
oxidativo.
Desde su descubrimiento hace 65 años, la vitamina C ha llegado a ser conocido como un "trabajador de maravilla." Debido a su papel en la formación de colágeno y otras funciones vitales, la vitamina C actúa como un nutriente sistema inmunológico llave y de los radicales libres de un potente luchador. Este nutriente de doble función se ha demostrado para prevenir muchas enfermedades, desde las dolencias cotidianas, como el resfriado común a enfermedades devastadoras como el cáncer.
La vitamina C soluble en agua es conocido en el mundo científico como ácido ascórbico, un término que en realidad significa Dependemos de ácido ascórbico para muchos aspectos de nuestro funcionamiento bioquímico "sin escorbuto."; sin embargo, los seres humanos están entre sólo un puñado de especies animales que no pueden producir su propio suministro de vitamina C. Al igual que estos otros animales, incluyendo primates y conejillos de indias, no tenemos más remedio que obtener este nutriente a través de alimentos o de nuestra dieta diaria.
La vitamina C puede aumentar la resistencia del cuerpo a partir de diferentes enfermedades, como infecciones y ciertos tipos de cáncer. Fortalece y protege el sistema inmunológico al estimular la actividad de los anticuerpos y las células del sistema inmunológico, tales como los fagocitos y neutrófilos.
Vitamina C, como un antioxidante, ayuda a reducir la actividad de los radicales libres. Los radicales libres son subproductos del metabolismo normal, que pueden dañar las células y establecer las bases para el envejecimiento, degeneración, y el cáncer. No debería ser ninguna sorpresa que la vitamina C se utiliza para el tratamiento del cáncer. En grandes dosis, la vitamina C a veces se administra por vía intravenosa como parte del tratamiento contra el cáncer.
La vitamina C previene el daño de los radicales libres en los pulmones e incluso puede ayudar a proteger el sistema nervioso central de tales daños. Los radicales libres son moléculas con un electrón desapareado. En este estado, son altamente reactivos y destructivo para todo lo que se interponga en su camino. Aunque los radicales libres han sido implicados en muchas enfermedades, son en realidad una parte de la química del cuerpo.
Como antioxidante, el papel principal de la vitamina C es neutralizar los radicales libres. Dado que el ácido ascórbico es soluble en agua, puede trabajar tanto dentro como fuera de las células para combatir los radicales libres. La vitamina C es una excelente fuente de electrones; por lo tanto, "puede donar electrones a los radicales libres, tales como los radicales hidroxilo y superóxido y saciar su reactividad."
La vitamina C también versátil trabaja junto con la glutatión peroxidasa (una importante enzima libre de lucha radical) para revitalizar la vitamina E, un antioxidante soluble en grasa. Además de su trabajo como un agente de barrido directo de radicales libres en los fluidos, a continuación, la vitamina C también contribuye a la actividad antioxidante en los lípidos.
La salud óptima, sin embargo, requiere un equilibrio entre la generación de radicales libres y la protección antioxidante. Una de las funciones de la vitamina C es conseguir y saciar estos radicales libres antes de que crean demasiado daño.
Sin embargo, hay investigaciones que muestran que la vitamina C puede actuar como un pro-oxidante. En otras palabras, la vitamina C, bajo ciertas condiciones de todos modos, puede actuar de una manera que es opuesta a su propósito previsto. Esto ha suscitado preocupación entre los miles de personas que complementan su dieta con vitamina C ... pero eso es otra historia.
Desde su descubrimiento hace 65 años, la vitamina C ha llegado a ser conocido como un "trabajador de maravilla." Debido a su papel en la formación de colágeno y otras funciones vitales, la vitamina C actúa como un nutriente sistema inmunológico llave y de los radicales libres de un potente luchador. Este nutriente de doble función se ha demostrado para prevenir muchas enfermedades, desde las dolencias cotidianas, como el resfriado común a enfermedades devastadoras como el cáncer.
La vitamina C soluble en agua es conocido en el mundo científico como ácido ascórbico, un término que en realidad significa Dependemos de ácido ascórbico para muchos aspectos de nuestro funcionamiento bioquímico "sin escorbuto."; sin embargo, los seres humanos están entre sólo un puñado de especies animales que no pueden producir su propio suministro de vitamina C. Al igual que estos otros animales, incluyendo primates y conejillos de indias, no tenemos más remedio que obtener este nutriente a través de alimentos o de nuestra dieta diaria.
La vitamina C puede aumentar la resistencia del cuerpo a partir de diferentes enfermedades, como infecciones y ciertos tipos de cáncer. Fortalece y protege el sistema inmunológico al estimular la actividad de los anticuerpos y las células del sistema inmunológico, tales como los fagocitos y neutrófilos.
Vitamina C, como un antioxidante, ayuda a reducir la actividad de los radicales libres. Los radicales libres son subproductos del metabolismo normal, que pueden dañar las células y establecer las bases para el envejecimiento, degeneración, y el cáncer. No debería ser ninguna sorpresa que la vitamina C se utiliza para el tratamiento del cáncer. En grandes dosis, la vitamina C a veces se administra por vía intravenosa como parte del tratamiento contra el cáncer.
La vitamina C previene el daño de los radicales libres en los pulmones e incluso puede ayudar a proteger el sistema nervioso central de tales daños. Los radicales libres son moléculas con un electrón desapareado. En este estado, son altamente reactivos y destructivo para todo lo que se interponga en su camino. Aunque los radicales libres han sido implicados en muchas enfermedades, son en realidad una parte de la química del cuerpo.
Como antioxidante, el papel principal de la vitamina C es neutralizar los radicales libres. Dado que el ácido ascórbico es soluble en agua, puede trabajar tanto dentro como fuera de las células para combatir los radicales libres. La vitamina C es una excelente fuente de electrones; por lo tanto, "puede donar electrones a los radicales libres, tales como los radicales hidroxilo y superóxido y saciar su reactividad."
La vitamina C también versátil trabaja junto con la glutatión peroxidasa (una importante enzima libre de lucha radical) para revitalizar la vitamina E, un antioxidante soluble en grasa. Además de su trabajo como un agente de barrido directo de radicales libres en los fluidos, a continuación, la vitamina C también contribuye a la actividad antioxidante en los lípidos.
La salud óptima, sin embargo, requiere un equilibrio entre la generación de radicales libres y la protección antioxidante. Una de las funciones de la vitamina C es conseguir y saciar estos radicales libres antes de que crean demasiado daño.
Sin embargo, hay investigaciones que muestran que la vitamina C puede actuar como un pro-oxidante. En otras palabras, la vitamina C, bajo ciertas condiciones de todos modos, puede actuar de una manera que es opuesta a su propósito previsto. Esto ha suscitado preocupación entre los miles de personas que complementan su dieta con vitamina C ... pero eso es otra historia.
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