Beneficios de la remolacha
Betabel o remolacha, como se denominan a menudo, pertenece a la familia de las quenopodiáceas. Su historia se extiende a tiempos antiguos, y las muestras más tempranas de su cultivo fue aproximadamente hace 4.000 años en la región mediterránea. A partir de ahí, que probablemente fueron transportados a Babilonia, y por el siglo IX D.C., habían hecho su camino en la cocina y la cultura China. Han sido asociados con la sexualidad y se han utilizado como un afrodisíaco durante miles de años.
Remolacha con frecuencia se añade como ingrediente para ensaladas, encurtidos y sopas y también se utiliza como agente colorante natural. A pesar de la remolacha está disponible durante todo el año, todavía se consideran verduras. Además de su uso como un alimento real, la remolacha es valioso como una fuente de sacarosa, lo que les hace un reemplazo viable para caña de azúcar tropical. Aún con frecuencia se utilizan para producir azúcar refinado.
Valor nutricional de la remolacha
La Remolacha tiene una amplia gama de beneficios para la salud debido a su contenido nutricional, como vitaminas, minerales y compuestos orgánicos como los carotenoides, luteína/zeaxantina, glicina, betaína, fibra dietética, vitamina C, magnesio, hierro, cobre y fósforo, mientras que también siendo una fuente de flavonoides beneficiosos llamados antocianinas. Son muy bajas en calorías, sin colesterol, pero tienen el mayor contenido de azúcar de todas las verduras
Otros beneficios de la remolacha
Las raíces y las hojas de remolacha tienen un montón de usos medicinales que
incluyen los siguientes:
Bueno para la salud del corazón: fibra de
remolacha ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos por aumento del
nivel de colesterol HDL (colesterol “bueno”). Tener un alto nivel de
triglicéridos aumenta el riesgo de corazón relacionados con problemas, aumento
de HDL es una buena línea de defensa contra eso. La presencia de la betaína
nutrientes disminuye los niveles de homocisteína en el cuerpo que también puede
dañar los vasos sanguíneos. Por lo tanto, el consumo de remolacha ayuda a
prevenir enfermedades cardiovasculares en múltiples formas, así las condiciones
como ahterosclerosis, ataques cardíacos, trazos son menos propensos a
desarrollar. La fibra de remolacha también trabaja para tira de exceso de
colesterol LDL de las paredes y ayudan a eliminar del cuerpo rápidamente.
Reduce defectos congénitos: Remolacha es bueno
para las mujeres embarazadas ya que son una fuente de ácido fólico de vitamina
B que ayuda en el desarrollo de la columna del bebé. La deficiencia de folato
podría conducir a una variedad de condiciones llamados defectos del tubo
neural.
Prevenir ciertos tipos de cáncer: Los estudios
han revelado que la remolacha es buena para prevenir el cáncer de piel, pulmón
y colon, ya que contienen el pigmento betacyaninis, que contrarresta el
crecimiento de células cancerosas. Nitratos utilizados en carnes como
conservantes pueden estimular la producción de compuestos de nitrosaminas en el
cuerpo que también puede resultar en cáncer. Los estudios ahora han demostrado
que el zumo de remolacha inhibe las mutaciones de la célula causadas por estos
compuestos. Investigadores en Hungría también han descubierto que el zumo de
remolacha y su forma en polvo frena el desarrollo del tumor. Agregando una
cantidad semanal saludable de remolacha a su dieta puede mantener su cuerpo
libre de cáncer durante un tiempo muy largo.
Bueno para la salud del hígado: betaínas
contenidas en el jugo de remolacha estimulan las funciones del hígado.
Evita problemas respiratorios: La remolacha es
una fuente de vitamina C que ayuda a prevenir los síntomas del asma. El
betacaroteno natural de remolacha también ayuda a prevenir el cáncer de los
pulmones. Vitamina C es también un poderoso antioxidante que estimula el
sistema inmunitario en un número de maneras. Además de actuar como un
antioxidante así mismo y defenderse de los efectos de los radicales libres en
el cuerpo, la vitamina C también estimula la actividad de glóbulos blancos, que
es principal línea del cuerpo de defensa contra cuerpos extraños, como virus,
bacterias, hongos, y protozoos toxinas que pueden resultar en una gran variedad
de infecciones y enfermedades. Gama de la vitamina C va de la lucha contra el
catarro para reducir las probabilidades de cáncer, y la remolacha tiene un
montón de vitamina C
Previene las cataratas: La presencia de
betacaroteno, que es una forma de vitamina A, ayuda a prevenir la ceguera
relacionada con la edad llamado cataratas, así como una reducción en la
degeneración macular que ocurre comúnmente a medida que envejecemos. La
vitamina A se considera una sustancia potente antioxidante que participa en
muchas actividades esenciales en el cuerpo.
Fragilidad capilar: Los flavonoides y vitamina C
en la remolacha ayudan a apoyar la estructura de los capilares.
Afrodisiaco: Remolacha ha sido considerada un
refuerzo afrodisíaco o sexual durante milenios. Parte de esto proviene del hecho
que la remolacha contiene niveles significativos del mineral boro, que se ha
demostrado para aumentar la producción de hormonas sexuales. Esto puede
conducir a un incremento en su libido, aumento de la fertilidad, mejora de
movilidad de esperma y una reducción en la frigidez en el dormitorio. Su vida
sexual puede conseguir un empuje legítimo y comprobado en la dirección correcta
mediante la adición de remolacha en la dieta de usted y su pareja.
Aumenta niveles de energía: la Remolacha
contiene una cantidad significativa de hidratos de carbono que proporciona
combustible para la energía y las actividades deportivas prolongadas. Estos son
los bloques de construcción naturales del metabolismo energético, y la
remolachas darles sin que ninguno de los efectos secundarios negativos de
muchos otros alimentos de carbohidratos pesados. Cuando el cuerpo tiene una
cantidad suficiente de hidratos de carbono, es capaz de combustible en todas
las funciones corporales necesarias, incluyendo las importantes reacciones metabólicas
que mantienen sus funcionamientos eficientemente los sistemas del órgano.
